Apfel, Bier und Schokolade - Eine frühlingshafte Kuchenreise durch das Münsterland
21.05.2024 • 09:10 - 09:40 Uhr
Info, Essen + Trinken
Originaltitel
Cookies, Cakes & Clafoutis
Produktionsland
D
Produktionsdatum
2020
Info, Essen + Trinken
Apfel, Bier und Schokolade - Eine frühlingshafte Kuchenreise durch das Münsterland
Der Frühling bringt uns endlich wieder längere und wärmere Tage. Perfekt für eine Runde Boule in Lotte, dem kleinen französischen Außenposten im Münsterland. Die jahrzehntelange Freundschaft mit der französischen Partnerstadt zeigt sich auch im Stadtbild und natürlich kulinarisch - mit Clafoutis, einem nordfranzösischen Apfelkuchen mit dunklem Bier im Teig. In Gronau geht es dagegen eher amerikanisch zu. Bessere Chocolate Chip Cookies gibt es vermutlich höchstens direkt in den USA. Eine junge Fotografin kennt das perfekte Rezept. Und in Münster wird nach hundert Jahren ein Geheimnis gelüftet: Im legendären Caféhaus Grotemeyer wurde schon in den 1920er Jahren eine verführerische Schoko-Orangentorte serviert. Über Generationen wurde es nur mündlich von Konditor zu Konditor weitergegeben. Das Café gibt es nicht mehr, aber das Rezept dürfen wir Ihnen nun erstmals verraten...
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